바다에서 나는 죽순이라하여 한자 바다 해 海 를 붙인 해죽순을 들어보신적이 있나요? 그래고 죽순은 우리가 중국요리 등과 같이 접할 기회가 많지만 해죽순은 조금 생소하실 거라 생각합니다. 오늘은 해죽순이 어떤 것인지 섭취 시 효능과 부작용은 어떤 것이 있는지 확인해보도록 하겠습니다. 아래의 글을 확인해주세요. 해죽순이란? 해죽순은 바다에서 나는 죽순의 뜻이지만 실제로는 대나무의 순이 아닌 니파 야자수의 어린 순을 의미합니다. 니파 야자수는 동남아 지역인 미얀마의 바닷가에서 많이 자라며 바다와 강이 만나 조수간만의 차가 있는 지역에서 자랍니다. 때문에 썰물 때에 맞춰 물이 빠지고 난 뒤 갯벌 속에서 모습을 드러내야 채취가 가능하다 합니다. 또한 겨울이 지나 우기가 오기 전 1~5월 사이에만 채취가 가능하고 ..

아티초크 라는 채소를 들어보셨나요? TV에서 방영되는 정보프로그램 등 여러 매체에서 건강식품으로 많이 소개가 되면서 유명해졌는데요. 마치 초콜렛을 연상시키는 이름이라 달달한 맛이 날 것 같은 아티초크는 해독식품으로 이미 세계에서 유명하다고합니다. 오늘은 아티초크의 효능과 부작용에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 아래의 글을 참고해주세요. 아티초크란? 아티초크의 원산지는 지중해 연안 지역으로 프랑스, 스페인, 이탈리아, 미국이 세계 최대 생산지라고 합니다. 우리나라에서는 제주도, 전남 지역에서 재배되고 있습니다. 아티초크는 꽃이 피기 전 꽃봉우리를 식용으로 사용하는 채소이며 맛은 생밤의 맛과 비슷하다고 합니다. 샐러드, 토핑용 으로 많이 활용되며 지중애 지역에서는 통조림 등으로 판매할 정도로 대중적인 식재료..