우엉에 대해서 알고 계신가요? 아삭아삭한 식감을 가진 우엉 조림 반찬으로 많이 익숙하실 텐데요. 우엉은 반찬뿐만 아니라 찜이나 샐러드, 무침, 우려서 차로 먹기 등 다양하게 조리하여 섭취하실 수 있습니다. 그중 오늘은 우엉차의 효능과 부작용에 대해서 알아보고자합니다. 아래의 글을 확인해주세요. 우엉이란? 뿌리채소인 우엉은 만주, 시베리아, 유럽 등지에서 야행하고 있고 중국, 일본에서는 오래전부터 식용되어왔지만 우리나라에 들어온 것은 오래되지 않았다고 합니다. 때문에 우엉은 추위에 강하고 토질을 별로 가리지 않는 것이 특징입니다. 1~3월까지 제철이며 저장 시 건조해질 경우 상품 가치가 떨어지므로 건조되지 않도록 주의해야합니다. 우엉차의 효능 우엉차의 효능은 다음과 같습니다. 1. 신장 건강 - 우엉차의 ..

바다에서 나는 죽순이라하여 한자 바다 해 海 를 붙인 해죽순을 들어보신적이 있나요? 그래고 죽순은 우리가 중국요리 등과 같이 접할 기회가 많지만 해죽순은 조금 생소하실 거라 생각합니다. 오늘은 해죽순이 어떤 것인지 섭취 시 효능과 부작용은 어떤 것이 있는지 확인해보도록 하겠습니다. 아래의 글을 확인해주세요. 해죽순이란? 해죽순은 바다에서 나는 죽순의 뜻이지만 실제로는 대나무의 순이 아닌 니파 야자수의 어린 순을 의미합니다. 니파 야자수는 동남아 지역인 미얀마의 바닷가에서 많이 자라며 바다와 강이 만나 조수간만의 차가 있는 지역에서 자랍니다. 때문에 썰물 때에 맞춰 물이 빠지고 난 뒤 갯벌 속에서 모습을 드러내야 채취가 가능하다 합니다. 또한 겨울이 지나 우기가 오기 전 1~5월 사이에만 채취가 가능하고 ..

아티초크 라는 채소를 들어보셨나요? TV에서 방영되는 정보프로그램 등 여러 매체에서 건강식품으로 많이 소개가 되면서 유명해졌는데요. 마치 초콜렛을 연상시키는 이름이라 달달한 맛이 날 것 같은 아티초크는 해독식품으로 이미 세계에서 유명하다고합니다. 오늘은 아티초크의 효능과 부작용에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 아래의 글을 참고해주세요. 아티초크란? 아티초크의 원산지는 지중해 연안 지역으로 프랑스, 스페인, 이탈리아, 미국이 세계 최대 생산지라고 합니다. 우리나라에서는 제주도, 전남 지역에서 재배되고 있습니다. 아티초크는 꽃이 피기 전 꽃봉우리를 식용으로 사용하는 채소이며 맛은 생밤의 맛과 비슷하다고 합니다. 샐러드, 토핑용 으로 많이 활용되며 지중애 지역에서는 통조림 등으로 판매할 정도로 대중적인 식재료..

코로나 시대가 길어지면서 운동도 제대로 할 수 없고 집에 있는 시간이 늘어나다보니 평균체중이 늘어났다는 기사를 본 적이 있습니다. 나의 체중은 정상범위에 속하는 지, 비만은 아닐지 걱정되시는 분들도 계시죠? 오늘은 정상체중 계산하는 방법에 대해서 알려드릴려고합니다. 아래와 같은 방법을 이용하시면 편하게 이용이 가능합니다. BMI 란? BMI 란 Body Mass Index 의 줄임말로 체질량 지수를 의미합니다. BMI = 체중(kg) / 키(㎡) BMI 지수에 따른 비만도 여부 BMI 지수 비만도 ~18.5 저체중 18.5 ~ 22.9 정상 23 ~ 24.9 과체중 25 ~ 30 경도비만 30 ~ 고도비만 Size korea 사이트 이용 Size korea 사이트 이용방법은 다음과 같습니다. 1. 사이트..

비트하면 어떤 게 가장 먼저 떠오르시나요? 드랍 더 비트? 비트주세요? 아니면 빨래 할 때 쓰는 세제 비트? 오늘 제가 소개해드릴 비트는 둘다 아닙니다. 바로 채소 '비트'입니다. 아마 마트 혹은 식당에서 오며가며 한번씩 보셨을 것 같은데요 비트 섭취 시 어떤 효능이 있는지 혹은 어떤 부작용이 있는지에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 비트란? 비트란 일명 "빨간무"로 알려진 채소류로 원산지는 유럽 지중해 남부입니다. 우리나라에서는 유럽 지중해 남부와 기후가 비슷한 제주도에서 비트의 재배가 이루어지고있습니다. 외국에서는 파프리카, 브로콜리, 샐러리와 같이 4대 채소로 알려질 정도로 유명합니다. 비트의 효능 비트 섭취 시 여러 효능이 있지만 그 중 오늘은 8가지를 골라 소개드리려합니다. 1. 콜레스테롤 개선 ..

중국의 진시황이 불로장생을 위해서 마신 차가 무엇일까요? 거기에 마돈나, 미란다 커 등과 같은 유명한 할리우드 스타들이 마시면서 최근 우리나라에서도 점점 입소문이 퍼지고 있는 차가 있습니다. 바로 '콤부차' 입니다. 오늘은 콤부차의 효능과 부작용에 대해서 알아보겠습니다. '콤부차'란? 콤부차란 녹차나 홍차에 설탕과 효모, 스코비*를 첨가하여 발효시킨 음료를 의미합니다. 발효 과정에서 글루쿠론산, 폴리페놀 등과 같은 다양한 영양소가 생성되며, 자연스럽게 탄산이 만들어진다고합니다. 주로 시베리아에서 즐겨마시던 발효음식이며 맛은 단맛, 신맛, 떫은맛 등이 납니다. *스코비란? : 버섯을 닮아 '홍차 버섯' 으로 불리는 콤부차 효모균 콤부차의 효능 콤부차의 효능은 다음과 같습니다. 장기능 개선 콤부차에 함유된 ..